Raccolta e trasformazione
- Raccolta e trasporto del latte conferito dai soci
- Lavorazione, conservazione e trasformazione in caseificio
- Gestione di stalle, stabilimenti, magazzini e depositi
Società Cooperativa Agricola · Organizzazione di produttori
Il latte dei nostri allevatori, dalla stalla alla tavola.
Siamo una cooperativa di allevatori pugliesi. Raccogliamo, trasformiamo e vendiamo il latte conferito dai soci, li assistiamo ogni giorno e li rappresentiamo sul mercato.
Chi siamo
Una cooperativa nata per dare valore al lavoro di chi alleva.
Latte Munto In Puglia riunisce allevatori che hanno scelto di lavorare insieme. Mettiamo in comune la raccolta, la trasformazione e la vendita del latte, così ogni socio ha più forza sul mercato e meno costi da sostenere da solo.
Come organizzazione di produttori (O.P.) possiamo negoziare a nome dei soci i contratti di consegna del latte crudo con trasformatori e collettori, secondo le regole europee e nazionali.
- Dal
- 2016
- Forma
- Società Cooperativa Agricola a mutualità
- Ruolo
- Organizzazione di produttori del settore lattiero-caseario
- Sede
- Putignano (BA), Puglia
Attività
Cosa facciamo
Seguiamo il latte dei soci in ogni passaggio e ci occupiamo di tutto ciò che serve all'allevamento.
Vendita e spacci
- Commercializzazione all'ingrosso e al dettaglio
- Punti vendita diretta e degustazione
- Partecipazione a mercati, fiere e manifestazioni
Qualità e tracciabilità
- Disciplinari di produzione e certificazioni di qualità
- Controlli, etichettatura e tracciabilità
- Tutela delle produzioni biologiche, delle razze antiche e autoctone
Acquisti e logistica
- Acquisti comuni di mangimi, macchinari e attrezzature
- Convenzioni con grossisti e dettaglianti, con priorità ai soci
- Logistica e distribuzione comune
Filiera e mercati
- Accordi di filiera per migliorare e valorizzare le produzioni
- Accesso a nuovi mercati
- Rilevazioni statistiche su produzioni e mercati
Rappresentanza
- Rappresentiamo i soci presso enti pubblici e privati
- Negoziamo i contratti per il latte crudo
- Aderiamo a consorzi e associazioni di organizzazioni di produttori
La filiera
Il percorso del latte
In stalla
I soci allevano con attenzione al benessere animale, con l'assistenza tecnica della cooperativa.
Raccolta
Ritiriamo il latte dalle aziende dei soci e lo portiamo agli impianti mantenendo la catena del freddo.
Trasformazione
Il latte viene lavorato e trasformato, con controlli di qualità e tracciabilità a ogni passaggio.
In tavola
I prodotti arrivano ai clienti tramite i nostri spacci, la vendita all'ingrosso e la distribuzione.
Per i soci
Cosa offriamo a chi si associa
Ogni allevatore socio conferisce il proprio latte e riceve in cambio servizi, assistenza e un peso maggiore nelle trattative.
- Assistenza tecnica e amministrativaSupporto quotidiano per la gestione dell'azienda e dei conferimenti.
- Contratti per il latte crudoNegoziamo a nome dei soci con trasformatori e collettori.
- Acquisti a condizioni miglioriMangimi, attrezzature e servizi acquistati in comune.
- Benessere animale e DOP/IGPAssistenza su buone pratiche, standard di produzione e marchi di qualità.
- Informazione costanteBollettini e convegni su norme, regolamenti europei e andamento dei mercati.
- Accesso a contributiAgevolazioni e finanziamenti di UE, Stato, Regione ed enti locali.
Sostenibilità
Rispettiamo la terra che ci nutre
Sottoprodotti
Gestiamo i sottoprodotti zootecnici e i residui di lavorazione per proteggere acque, suoli e paesaggio.
Energia rinnovabile
Realizziamo impianti di produzione di energia da fonti rinnovabili, anche di origine zootecnica.
Biodiversità
Recuperiamo razze antiche e autoctone, anche insieme a enti di ricerca e sperimentazione.
Clima e risorse
Promuoviamo un uso sostenibile delle risorse naturali per ridurre l'impatto sul clima.
Contatti
Parliamone
Siete allevatori e volete associarvi, o cercate i nostri prodotti? Scriveteci o passate a trovarci.
- Sede
- Via Noci angolo Via Romita 144
70017 Putignano (BA) - Segreteria
- segreteria@lattemuntoinpuglia.it
- PEC
- lattemuntoinpuglia@pec.agritel.it
- Telefono
- Da completare